Drucken
Brokkoli-Aufstrich
Schmeckt gut als Dip für Gemüse, aufs Brot oder auch im Sommer zum Grillen.
- 250 g Brokkoli tiefgefroren oder frisch
- 100 g Frischkäse
- 50 g Fetakäse
- etwas Milch
- 1 EL Rapsöl
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Pfeffer-Gewürzmischung
- Salz, Chili
Den Brokkoli in siedendes Wasser geben und auftauen bzw. kochen. Anschließend den Brokkoli abschütten und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
In einem Thermomix/ einem Smoothiemaker oder mit einem Pürierstab den Brokkoli mit Frischkäse, Fetakäse, Milch, Öl und Knoblauch pürieren.
Mit den Gewürzen abschmecken.
Guten Appetit!