Salziges Cranberry-Kürbiskern-Granola
Knuspriges Granola mit Cranberries und Kürbiskernen und einer leichten Salz-Note. Dieses Müsli eignet sich meiner Meinung nach vor allem auch gut zum Snacken. Die Kombination von süß und salzig geht ja immer.
Zutaten
- 250 g Haferflocken kernig
- 15 g Kürbiskerne
- 100 g Blütenhonig
- 4 EL Rapsöl
- Salz (ca. 1 TL)
- 30 g Cranberries
Anleitungen
- Den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- In einer Schüssel die Haferflocken und Kürbiskerne vermischen.
- In einer zweiten (kleineren) Schüssel den Honig mit dem Öl und dem Salz vermengen und anschließend über die Haferflocken geben.
- Gut vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Für 15 Minuten im Backofen backen und nach je 5 Minuten das Granola mit einer Gabel auflockern.Währenddessen die Cranberries kleinschneiden.
- Das Granola abkühlen lassen und vorsichtig die Cranberries unterheben.Guten Appetit.
Notizen
- Das Granola am besten nicht zu sehr auf dem Backblech verteilen, da euch die Haferflocken dann sehr schnell anbrennen können.
- Das Granola ist noch weich, wenn es frisch aus dem Ofen kommt und wird erst knusprig wenn es abgekühlt ist.
- Das fertige Granola kann entweder gesnackt oder wie gewohnt mit Milch/ Joghurt/ Quark und Früchten usw. genossen werden.