Kartoffel- und Zucchinichips
knusprige Chips selbstgemacht
Zutaten
- 200 g Kartoffel
- 100 g Zucchini grün
- 100 g Zucchini gelb
- 2 EL Rapsöl
- Gewürze Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Die Kartoffeln waschen und in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Zucchini waschen und in etwas breitere Scheiben schneiden, da sie viel Wasser enthält und dies beim Backen austritt.
- Kartoffel und Zucchini in getrennten Schüsseln mit etwas Salz, Pfeffer und jeweils einem EL Rapsöl gut vermischen, sodass jede Scheibe etwas abbekommt.
- Die Kartoffelscheiben auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 120 Grad Umluft ca. 30 Minuten bis zur gewünschten Bräunung backen.Die Zucchinichips brauchen etwas länger (45-60 Minuten), da sie dicker sind und mehr Wasser enthalten, deshalb am besten auf getrennten Blechen backen.
- Zwischendurch immer mal die Tür des Backofens öffnen, damit die Feuchtigkeit austreten kann und die Chips knusprig werden.Die Chips beobachten und etwas dünnere Chips früher herausnehmen.Guten Appetit.