Kürbisflammkuchen mit roten Zwiebeln, Feta und Thymian
Das Rezept ist für ein Blech ausgelegt
Zutaten
- 1 Flammkuchenteig
- 1 Becher Saure Sahne 200 g
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Packung Feta 150 g
- etwas Hokkaidokürbis ca. 1/8 des Kürbis
- frischer Thymian
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Den fertigen Flammkuchenteig ausrollen, die Saure Sahne mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend den Teig damit bestreichen.
- Anschließend die rote Zwiebel fein würfeln und auf dem Teig verteilen.
- Den Hokkaidokürbis waschen, vierteln und entkernen. Dann ca. 1/8 in ganz schmale Streifen schneiden und auf dem Flammkuchen verteilen.
- Den Feta zwischen den Fingern zerbröseln und über dem Blech verstreuen.
- Den Flammkuchen nach Anweisung backen (oft ca. 15 Minuten bei 200°C Ober- und Unterhitze).
- In der Zwischenzeit die Thymianblätter vom Stängel entfernen und nach dem Backen über den Flammkuchen verstreuen - Guten Appetit!